ヤギの飼育で収入増を実現　江蘇省南通市

   １４日、南通市海門区のヤギ保護・繁殖研究所で飼育されているヤギ。（南通＝新華社記者／李雨沢）

   【新華社南通１２月２３日】中国江蘇省南通市海門区はここ数年、地元の食文化に根差したヤギ関連産業の発展を推進している。区内では約８０万頭のヤギを飼育し、年間２０万頭以上を食肉加工する。名物料理「紅焼海門山羊肉」（ヤギ肉の煮込み）の年間売上高が４億６２００万元（１元＝約１８円）に達するなど、ヤギ関連産業は住民の収入増を後押しする主導産業の一つとなっている。