四川料理の調理技能を競うコンテスト開催　四川省成都市

   １８日、世界川菜調理技能コンテストで腕を振るう料理人。（成都＝新華社記者／江宏景）

   【新華社成都１０月１９日】中国の四川省成都市郫都（ひと）区で１８日、２０２１世界川菜（四川料理）大会が開幕し、フォーラムや展覧会など、四川料理に関するさまざまなイベントが行われた。「世界川菜調理技能コンテスト」には大勢の料理人が参加して腕前を競った。コンテストは国際的な競技基準を採用、調理の最新トレンドや技術レベルを紹介し、四川料理の発展を後押しした。