中秋節前に伝統菓子「麻餅」作りが急ピッチ 中国・貴州省榕江県
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅を箱詰めする従業員。（榕江＝新華社配信／楊成利）
【新華社貴陽９月１９日】中国貴州省黔東南（けんとうなん）ミャオ族トン族自治州榕江県の寨蒿（さいこう）鎮は、古くから商業で栄えた町として知られる。地元住民が作る伝統的菓子「寨蒿古法炭焼麻餅」は、２００年以上にわたり受け継がれてきた。
小麦粉を炒め、餡（あん）を包み、ゴマをまぶして炭火で焼く昔ながらの製法で作られる。材料の多くは地元産で、香ばしい味わいと手ごろな価格から、地元や周辺地域の人々に親しまれている。
中秋節（旧暦８月１５日、今年は９月２５日）を前に注文が増え、鎮内の多くの工房では麻餅作りを急いでいる。
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅の餡を包む従業員。（榕江＝新華社配信／楊成利）
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅にゴマをまぶす従業員。（榕江＝新華社配信／楊成利）
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅を包装する従業員。（榕江＝新華社配信／楊成利）
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で、炭火で麻餅を焼く様子。（榕江＝新華社配信／楊成利）
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅を製造する従業員たち。（榕江＝新華社配信／楊成利）
１７日、貴州省榕江県寨蒿鎮の工房で麻餅の餡を丸める従業員。 （榕江＝新華社配信／楊成利）
