食用ザリガニの水揚げ始まる 中国江蘇省
３日、イベント会場でザリガニ料理を撮影する女性。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
【新華社淮安４月４日】中国有数のザリガニ産地として知られる江蘇省淮安（わいあん）市盱眙（くい）県で３日、２０２６年ザリガニ漁開始セレモニーが開かれた。
同県は現在、ザリガニ養殖面積が１００万ムー（約６万７千ヘクタール）、年間生産量は１５万トンに上る。うち、水稲栽培とザリガニ養殖を同時に行う「水稲・ザリガニ共生モデル」は８０万ムー（約５万３千ヘクタール）まで拡大、養殖総面積の８割を占めている。県内のザリガニ産業従事者は１２万８千人に達し、総生産額は４００億元（１元＝約２３円）を超えた。
３日、イベント会場で提供されたザリガニ料理。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、イベント会場でザリガニを調理する料理人。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、イベント会場で、今季初めて水揚げされたザリガニを見せる子ども。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、ザリガニ漁開始セレモニーの様子。（ドローンから、淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、イベント会場でザリガニを味わう人々。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、ザリガニ漁開始セレモニーの会場。（ドローンから、淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、ザリガニ漁開始セレモニーの様子。（ドローンから、淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、ザリガニ漁開始セレモニーの様子。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
３日、イベント会場で、ザリガニを籠に移す作業員。（淮安＝新華社記者／季春鵬）
