中国、環境配慮型の料理宅配サービスに関する国家標準を公布

   【新華社北京１２月１４日】中国国家市場監督管理総局（国家標準化管理委員会）はこのほど、環境に配慮した料理宅配サービスに関する推奨国家標準「緑色外売管理規範」を公布した。環境配慮型のサービスを行うよう飲食業界を指導し、資源節約と環境に優しい社会の構築を促進することを目的としている。

   管理規範は、料理配達を手がける企業に対し、主に①サプライチェーン（供給網）の追跡管理体制を確立して食材ロスを減らす②料理を入れる容器の簡素化や環境に優しい素材への切り替えを進めて環境汚染を防ぐ③合理的な配達ルートや科学的な配達方法を選択してエネルギー消費を減らす－を求めている。

   全国の飲食店・ホテルが加盟する業界団体「中国飯店協会」が策定作業を主導した。「緑色外売（環境に配慮した料理配達サービス）」とは、サービスの各段階に低炭素の理念を浸透させ、環境保護や資源循環を進めることで、料理配達サービスの環境への影響を削減することを指す。

   中国ではここ数年、料理配達サービスを利用する人が増えている。中国インターネット情報センター（ＣＮＮＩＣ）のまとめによると、オンラインでの利用者は６月時点で５億３５００万人に上り、ネット利用者全体の４９・６％を占めた。（記者／鄒多為）